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Alors, rejoignez vite la communauté truffes surgelées Dorées ! Les truffes au chocolat Mathez sont élaborées de manière méticuleuse, en respectant les méthodes traditionnelles de fabrication. On ne pouvait guère songer à utiliser de la même manière les talens de l’ancien referendarius de Potsdam et de Greifswalde, qui avait montré si peu de dispositions et de goût pour la carrière administrative : par des considérations déjà indiquées, on imagina de l’envoyer à Francfort comme premier secrétaire de légation d’abord, mais avec l’assurance d’être nommé au bout de quelque temps représentant en titre. La truffe blanche d'Alba noire du Périgord n'est pas seulement chère pour son goût ou sa rareté, elle renferme des vertus nutritionnelles incroyables. Je suis certain que tu ne supposeras jamais à un inconnu du bon sens en lui voyant une figure flatteuse, ou des vertus en lui trouvant une jolie tournure. Le plus ancien, Polidoro Caldara, né en 1495, mort en 1543, servit d’abord comme manœuvre dans l’atelier de Raphaël ; il conçut du goût pour la peinture en voyant travailler ce grand maître, et fut admis au nombre de ses élèves. Son successeur, Pie IV, ennemi personnel des Caraffa, poussa plus loin le châtiment : en 1560, le cardinal Charles Caraffa fut condamné à mort et étranglé dans sa prison; son frère, Jean, soupçonné d'avoir fait assassiner sa femme, eut la tête tranchée; le cardinal Alphonse Caraffa, fils d'Antoine, fut soumis à une amende de 100 000 écus; enfin le sénat romain abolit par un décret la mémoire des Caraffa; mais en 1566 Pie V fit revoir leurs procès et les réintégra dans leurs titres et honneurs

Elle se répandit en France vers 1818, y compta bientôt un grand nombre d’affiliés et devint redoutable au gouvernement de la Restauration, dont elle prépara la chute ; on lui attribue les mouvements insurrectionnels qui eurent lieu de 1819 à 1822. Les Carbonari se divisaient en petites compagnies de 20 membres, nommées ventes, qui envoyaient des députés à une assemblée centrale, nommée vente suprême. Elle paraît s'être formée vers le VIIIe siècle de J.-C. Cnéius Papirius Carbo, un des plus chauds partisans de Marius, assiégea Rome, fut vaincu et mis à mort par Pompée qui envoya sa tête à Sylla, 82 avant J.-C. Il sauva l'armée française à Wange près de Louvain en 1705, service qui lui valut la grand croix de Saint-Louis avant d'avoir passé par les grades intermédiaires. CARBON (cap), sur la côte de l’Algérie, par 36° 49′ lat. CARAÏBES, peuple indigène de l'Amérique, habitait, lors de la découverte du Nouveau-Monde, dans les Petites-Antilles et sur la côte de la Terre-Ferme, depuis le cap de Véla jusqu'à l'embouchure du Surinam

Le duc d'Albe, gouverneur du pays pour Philippe II et son ennemi personnel, en ayant été instruit, le fit jeter en prison, et 9 mois après il lui fit trancher la tête (1568), ainsi qu’au comte de Hornes, malgré les prières de l’empereur Maximilien lui-même et de plusieurs États de Hollande. Le nom de Carbonari paraît avoir été appliqué primitivement en Italie à des conspirateurs Guelfes, qui, pour tromper la surveillance des Gibelins, maîtres du pays, se réunissaient au fond des bois dans des cabanes de charbonniers. C’est pour ne jamais rien avoir à demander qu’elles se donnent des tantes ou des mères. Servir tel quel, après avoir déficelé la pièce. Envoyé par le roi d'Espagne en qualité d'agent auprès de l'empereur Ferdinand III, il réussit tellement à plaire à ce souverain qu'il lui donna deux abbayes, l'une à Vienne, l'autre à Prague. Sa noble fierté devant l'empereur Claude le sauva, et il fut rendu à ses sujets, qu'il gouverna encore pendant deux ans (54-56 de J.-C.). En 1770, il entra au parlement et il y siégea huit ans ; mais il n’y joua aucun rôle important

Néanmoins, certains chiens plus fragiles, comme les chiots, truffe blanche d'Alba les chiens déjà malades ou les toutous âgés sont plus susceptibles d’être touchés. Les premières classes voient le mariage célébré au maître-autel avec une plus ou moins grande profusion de fleurs, de lumière, de chants, de musique. Encore une formule testamen- taire, pour dérober le cadavre à l’Eglise. Surnommée le « diamant noir de la cuisine » par Brillat-Savarin, la truffe connaît une authentique célébrité comme substitut économique de la vigne dès 1880. Ses années glorieuses se situent entre 1900 et 1914 quand le Périgord en commercialisait plus de cent tonnes. De la rencontre des radicelles de l’arbre hôte et nourricier avec du mycéllium, la truffe va pouvoir chercher et puiser des substances organiques sans lesquelles elle ne pourrait vivre. Un conseil, mon cher Gautier, faites comme si elle n’en avait pas. Souvenons-nous des dettes de Musset, payées par elle à Venise, et pourtant elle écrivit à ce même M. de Mirecourt ne l’avoir jamais fait. La truffière fait partie d’une exploitation agricole convertie en bio sur une surface de 170 hectares. Lidl ne fait pas dans la demi-mesure. Par ailleurs, le poids des truffes expédiées sera toujours précisé dans le colis et nous ferons au mieux pour nous approcher précisément du poids que vous avez choisi